日: 2014年2月9日

ネットに上がっていたレシピでレアチーズケーキを作ってみたが、悪くはないが主材料のヨーグルト風味が勝って、なめらかではあるがケーキのさっくり感がない。しかし一晩置いた残りを食べてみると、適度に水分とヨーグルト感が抜けてチーズの風味が前に出ている。これは再挑戦したいと思いましたね。

雪の朝だねえ