青首大根を東日本で作るようになったのは割に最近だというのは知らなかった。見れば練馬大根は青首大根とは…

青首大根を東日本で作るようになったのは割に最近だというのは知らなかった。見れば練馬大根は青首大根とは全然形が違う。整った青首と比べたら異形といっていいくらい。富山にいた子供の頃から見慣れていたのは青首で、というか、それが大根だと思っていた。やはり西の文化圏なのか。